辣子鸡丁

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辣子鸡的用料

鸡胸脯肉 一块 青椒 一个
胡萝卜 一个 酱油
淀粉 料酒
糖 盐
味素

辣子鸡的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

把鸡胸肉洗干净切成小块，不用切的太小，放进碗里加入料酒，盐，味素，淀粉，水拌匀，腌制20分钟
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

把青椒，胡萝卜切成小块准备，葱蒜备好
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，必须烧热，要不沉底还沾，一点一点放，不要一起放进去，成金黄色捞出放一边，把油倒在盆里，锅里留点油，把葱蒜爆锅，倒入酱油，把青椒和胡萝卜放进去炒，放糖，淀粉，水，盐勾成芡，再把炸过的鸡丁倒入锅里翻炒，最后盛盘里

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 花落花会开 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 微辣 家常菜 下酒菜 香

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