翡翠白菜饺子

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My琪
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有点像翡翠白菜的意思吧～

翡翠白菜饺子的用料

菠菜 面粉
肉馅 虾仁
香菇 白菜
盐 十三香
香油

翡翠白菜饺子的做法

翡翠白菜饺子的做法图解1

步骤1

菠菜摘去老根洗干净然后将叶子和茎分开
翡翠白菜饺子的做法图解2

步骤2

将菠菜叶子稍微焯一下，取出剁细
翡翠白菜饺子的做法图解3

步骤3

没有研碎料理机，我用电动打蛋器打了一下，稍微加了一点水，然后打成菠菜泥

步骤4

然后用菠菜泥汁儿加面粉和成面团，因为工具不到位，打的不够细腻
翡翠白菜饺子的做法图解5

步骤5

白面粉和的面团搓成长条，绿色面团擀成面片状，包裹至白色部分

步骤6

调肉馅部分：简略一下，将所有食材拌入，加盐、十三香、葱花等搅匀，倒入油再搅匀，待用
翡翠白菜饺子的做法图解7

步骤7

绿色面片裹白色面棍，切剂子，然后压扁，擀饺子皮
翡翠白菜饺子的做法图解8

步骤8

放入馅料，开始包饺子，包时最好采用挤的方法来包，不要捏饺子，挤出来的褶皱比较像大白菜
翡翠白菜饺子的做法图解9

步骤9

然后，水烧开后，开始煮饺子，熟了捞出来，上绿色下面白色，很像大白菜的样子吧
翡翠白菜饺子的做法图解10

步骤10

卖相不错，挺像白菜的呦～

翡翠白菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-08

©本菜谱的做法由 My琪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 朋友聚餐 煮 香

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