曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲

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鲜虾豆腐煲

鲜虾豆腐煲的用料

海虾	嫩豆腐
木耳	花菇
青豆	胡萝卜
鸡蛋	姜
淀粉	生抽

鲜虾豆腐煲的做法

步骤1

材料：鲜虾，嫩豆腐，木耳，花菇，青豆，胡萝卜，姜，鸡蛋，淀粉

步骤2

鲜虾去壳，去泥肠；豆腐切块；木耳，花菇泡发切片鸡蛋与淀粉调浓稠，嫩豆腐切块，蘸均匀下油锅2面煎成金黄色，备用；

步骤3

小块姜与虾仁一起爆炒到虾仁变色，马上起锅；

步骤4

剩下的油爆炒木耳，花菇，胡萝卜，加生抽，糖，蚝油，少许水焖2分钟加入爆炒过的虾仁与青豆，豆腐；再加鸡精跟麻油焖一会儿勾芡即可起锅，撒上白芝麻即可。

步骤5

注意：青豆不要太早下，容易变色影响美观。

步骤6

成品

步骤7

成品

步骤8

成品

鲜虾豆腐煲的烹饪技巧

更多美食请见博客：曼步厨房 http://blog.sina.com.cn/u/2612544601 个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

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