小炒五花肉

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瑞之熙
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小炒五花肉的用料

五花肉 蒜苗
干红辣椒 生抽
老抽 盐
姜 蒜
鸡精 花椒
料酒

小炒五花肉的做法

小炒五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉用凉水煮烂(筷子能插透就证明好了)
小炒五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片，换水再煮一次 ，为的是把油煮出来，这样肉就不会腻了大概煮15分钟左右就行了，煮好捞出
小炒五花肉的做法图解3

步骤3

蒜苗洗净切段，
小炒五花肉的做法图解4

步骤4

蒜和姜切碎
小炒五花肉的做法图解5

步骤5

6 7个干红辣椒洗净切碎
小炒五花肉的做法图解6

步骤6

油热后放几粒花椒呛锅，再放姜末蒜末
小炒五花肉的做法图解7

步骤7

放入煮好的五花肉翻炒
小炒五花肉的做法图解8

步骤8

倒入少许生抽，少许老抽翻炒再倒少许醋
小炒五花肉的做法图解9

步骤9

记得放少量盐
小炒五花肉的做法图解10

步骤10

放入蒜苗，翻炒一会儿后放入鸡精，淋少许料酒
小炒五花肉的做法图解11

步骤11

不油不腻的小炒五花肉出锅了

小炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

©本菜谱的做法由 瑞之熙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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