辣炒花蛤

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花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...

辣炒花蛤的用料

花蛤 750克 料酒 辣椒酱 适量
姜 葱 适量 橄榄油 适量

辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

用流动水冲洗干净沥干水
辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

入蛤蜊大火翻炒，
辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
辣炒花蛤的做法图解6

步骤6

待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
辣炒花蛤的做法图解7

步骤7

装盘就可以吃上美味的花蛤了~

辣炒花蛤的烹饪技巧

要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 辣 炒 中国菜 腥膻

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