北极虾珍珠疙瘩汤

精品
28.2万 浏览 3111 收藏
收藏
鬼蜀美食
鬼蜀美食 鬼蜀美食
＋ 关注

利用北极虾和鱿鱼的鲜味让汤汁更鲜香浓郁。可以做为夜宵或者早餐，热呼呼的吃到胃里面，特别舒服。

北极虾珍珠疙瘩汤的用料

面粉 150克 鸡蛋 1个
清水 适量 番茄 2个
香菇 2朵 北极虾 50克
鱿鱼 50克 青菜 适量
葱 适量 蚝油 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
鸡粉 适量 香油 适量

北极虾珍珠疙瘩汤的做法

北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解1

步骤1

面粉中磕入一个鸡蛋，加适量的水
北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅拌成不要太干也不要太稀的面糊。面糊的感觉是可以滴下来，是滴下来，不是像水柱一样流下来
北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解3

步骤3

把辅料切配整理好
北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解4

步骤4

锅中倒入少量食用油，先爆香姜丝，然后倒入虾和鱿鱼块翻炒出香味，鱿鱼变色
北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解5

步骤5

然后倒入香菇翻炒
北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加入适量料酒和1升左右的清水烧开。
北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解7

步骤7

准备一个漏勺
北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解8

步骤8

用勺子挖一勺面糊放到漏勺上面，然后用勺子刮漏勺表面，让面糊成水滴状滴入锅中。面糊滴入锅中的瞬间就会凝结成疙瘩
北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解9

步骤9

然后加入番茄块和青菜丝，用适量盐/耗油/白胡椒粉/鸡粉调味。最后加入葱沫，淋香油装碗。
北极虾珍珠疙瘩汤的做法图解10

步骤10

新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

北极虾珍珠疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-11

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

北极虾珍珠疙瘩汤的其他做法更多

北极虾珍珠疙瘩汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

北极虾珍珠疙瘩汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 北极虾珍珠疙瘩汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 北极虾珍珠疙瘩汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活