圆白菜鲜虾鸡蛋饺子

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圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的用料

圆白菜 一个（小的） 鸡蛋 四个
大虾 15个 面粉 一斤
葱末 适量 姜末 适量
李锦记生抽 适量 盐 适量
花椒粉 半小勺 料油（葱姜蒜大料熬成） 两大勺

圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法

圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

面粉加温水活成面团。圆白菜剁成菜末，挤去多余水份，加葱姜末花椒粉放料油备用。
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋放碗里不打散，油温四成热放进去不停用筷子搅动，这样鸡蛋不会结块，成丝状立马关火。
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

大虾去皮去头，挑净虾线切成小丁。再切之前用料酒抓一下再用水冲净料酒，去腥。
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

面团中间要在揉一次让面团更滋润，然后做成剂子擀成饺子皮。
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

在把所有馅料放一起加盐活匀，就可以包了！嘻嘻
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

呵呵大功告成，开水下锅水开打两次凉水就可以出锅了！

圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的烹饪技巧

圆白菜要攥汤要不容易出汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-12

©本菜谱的做法由 咖啡香如故 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子

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