菠萝鸭

174666浏览 9383收藏

分享到微信

菠萝鸭

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
缘豆儿

缘豆儿

2014-03-12
从市场买完菜出来,竟然有一卡车的菠萝在卖~而且很便宜才两块一个~~虽然不是很大的那种,但是味道也是很好的~~莫非菠萝季很快到了?
一气买了好几个,除了新鲜吃,当然少不了入菜;很喜欢菠萝入菜...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

鸭肉400克 菠萝半个

辅料

 
2根 生姜5片
1汤匙 1.5汤匙
2汤匙 少许
少许

菠萝鸭的做法步骤

菠萝鸭的做法图解1

1. 鸭洗净剁块;

菠萝鸭的做法图解2

2. 菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片;

菠萝鸭的做法图解3

3. 锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;

菠萝鸭的做法图解4

4. 捞出控干水分;

菠萝鸭的做法图解5

5. 备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖;

菠萝鸭的做法图解6

6. 锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片;

菠萝鸭的做法图解7

7. 然后分别码入鸭块和菠萝块;

菠萝鸭的做法图解8

8. 倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。

小贴士

出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部70个作品)

热门文章--烹饪技巧

十大禽类热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 菠萝鸭