香菇荸荠糯米大肉丸

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TT恬恬
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确切说小女子并不算真正一个吃货，但却很享受做美食的过程，从一个不识柴木油盐的家伙逐步演变为一个家庭小主妇，工作之余便喜欢看看豆果，学习美食。感谢老妈的言传身教，我会的一切都是她赐予的！

香菇荸荠糯米大肉丸的用料

瘦肉 500g 香菇 6朵
荸荠 250g 糯米 500g
面粉 适量 鸡蛋 五六个
葱花蒜花 适量 五香粉 适量
盐 少许 海天老抽 适量

香菇荸荠糯米大肉丸的做法

步骤1

肉剁碎，香菇泡发后切丁，荸荠去皮切丁，葱蒜切碎备用。

步骤2

糯米加适量水煮饭，注意不要煮的太烂了哦！

步骤3

糯米饭稍凉后倒入盆里，依次加入肉馅、荸荠、香菇、葱花、五香粉、面粉、盐拌匀，再打入四五个鸡蛋搅匀，如果觉得稀了不成型，可加入面粉调节。

步骤4

锅里放适量油烧热，带上一次性手套把拌好的馅搓圆，感觉不得好搓有点粘，可以拿勺子在手心慢慢塑型，我这么做的哈哈，放入锅里炸飘起来就ok啦

香菇荸荠糯米大肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-13

©本菜谱的做法由 TT恬恬 编写，未经授权不得转载

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