健脾和胃祛湿猪骨汤

10.8万 浏览 1439 收藏

广州连续十多天的阴雨连绵,弥漫着潮湿的空气,让我这个北京人很不适应,煲一锅健脾和胃祛湿汤犒劳自己,两碗汤下肚--饱了、舒服了。

猪骨汤的用料

猪颈骨 400克 胡萝卜 1根
玉米 1条 山药 300克
薏米 各30克 芡实 各30克
白扁豆 各30克 姜片 6-8片
少许

猪骨汤的做法

健脾和胃祛湿猪骨汤的做法图解1

步骤1

薏米、芡实、白扁豆洗净,提前泡三个小时。
健脾和胃祛湿猪骨汤的做法图解2

步骤2

玉米斩四块,山药、胡萝卜去皮切滚刀块,姜片6-8片备用。
健脾和胃祛湿猪骨汤的做法图解3

步骤3

猪颈骨斩块(没有猪颈骨腔骨也可以)和凉水同时下锅,开锅后撇去浮沫。
健脾和胃祛湿猪骨汤的做法图解4

步骤4

将玉米、山药、胡萝卜、姜片一起下锅,大火煮开后关小火煲2个小时,加少许盐调味即可。(煲汤盐不能多,也可以适量加鸡精)

猪骨汤的烹饪技巧

玉米、山药、胡萝卜健脾和胃,薏米、白扁豆祛湿,芡实健脾补肾,这些食材煲出的汤,鲜美,甘甜,很好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-13

你当前的位置:豆果美食 > 健脾和胃祛湿猪骨汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 健脾和胃祛湿猪骨汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活