紫薯花式面包

2.5万 浏览 187 收藏

那天去同学家吃饭,她蒸了好多的紫薯,说实话,这个东西如果直接吃的话,口感没有黄心的南瓜薯好吃,拿来做颜料还是挺有色彩的,最后就被我一起拿回来了。

紫薯花式面包的用料

高筋粉 300克 50克
汤种 50克 奶粉 20克
150克 酵母 3克
1克 黄油 20克
紫薯 适量

紫薯花式面包的做法

紫薯花式面包的做法图解1

步骤1

除黄油外,把面粉、糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉、放入面包机,调到发面档,和至提醒声响起再加入黄油,重起面包机,直到最后结束提醒,取出面包桶,倒出面团。
紫薯花式面包的做法图解2

步骤2

分成大约50克左右,排气,醒发20分钟。
紫薯花式面包的做法图解3

步骤3

用手捏开。
紫薯花式面包的做法图解4

步骤4

包入紫薯。
紫薯花式面包的做法图解5

步骤5

捏紧。
紫薯花式面包的做法图解6

步骤6

这是捏好的样子。
紫薯花式面包的做法图解7

步骤7

擀平。
紫薯花式面包的做法图解8

步骤8

用剪刀剪成四等份。
紫薯花式面包的做法图解9

步骤9

再剪四刀成八等份。
紫薯花式面包的做法图解10

步骤10

两个面对面的朝上扭一下。
紫薯花式面包的做法图解11

步骤11

二次发酵60分钟,刷上蛋液。
紫薯花式面包的做法图解12

步骤12

烤箱预热170度,中层,烤20分钟。

紫薯花式面包的烹饪技巧

紫薯把外皮剥掉后要用糖炒了之后才能做馅料,不然没有味道的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-15

你当前的位置:豆果美食 > 紫薯花式面包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 紫薯花式面包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活