干锅土豆片

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干锅土豆片的用料

土豆 150g 五花肉 100g
芹菜，洋葱、胡萝卜 适量 葱，蒜片 适量
郫县豆瓣辣酱 一勺 鸡精，盐，白糖 适量
鲜红辣椒 2个

干锅土豆片的做法

步骤1

干锅土豆片步骤： 1）炸好土豆片备用； 2）煎好五花肉片备用； 3）用煸过五花肉的原锅放姜片、葱花、蒜片煸炒出香味；然后下入郫县豆瓣酱翻炒出红油； 4）放入葱头片、青椒片、胡萝卜片（或西芹片）翻炒片刻，加入两汤勺水，放入少许鸡精，白糖半勺； 5）最后下入煸好的土豆片，盖上锅盖，中火焖烧至水分干了，出锅前撒些小红辣椒段或香菜调色，出锅盛盘即可。

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 呆呆妈 编写，未经授权不得转载

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