干贝酱（沙茶酱）

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干贝酱（沙茶酱）的用料

干贝 见图 干虾仁 2两
蒜、辣椒面、鱼露、酱油、蚝油、料酒、冰糖、盐、 见图

干贝酱（沙茶酱）的做法

干贝酱（沙茶酱）的做法图解1

步骤1

每种液体调料各两小汤勺
干贝酱（沙茶酱）的做法图解2

步骤2

蒜切末，干虾仁打碎，干贝浸泡后撕成丝。
干贝酱（沙茶酱）的做法图解3

步骤3

锅烧热放入油，煸香蒜末后，盛出备用。
干贝酱（沙茶酱）的做法图解4

步骤4

锅中放油加热放入辣椒末，加入适量水，熬制几分钟。
干贝酱（沙茶酱）的做法图解5

步骤5

加入干贝丝、干虾仁末，熬制。
干贝酱（沙茶酱）的做法图解6

步骤6

加入备好的鱼露、酱油、料酒、冰糖4块、蚝油熬制！加入煸香的蒜末，炒制。
干贝酱（沙茶酱）的做法图解7

步骤7

收汁，成品，冷却后放入冰箱，每日佐餐。

干贝酱（沙茶酱）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-16

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载

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