菠萝酱面包（面包机加烤箱版）

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菠萝酱面包（面包机加烤箱版）的用料

高筋面粉 270g 酸奶 150g
细砂糖 45g 菠萝酱 适量
黄油 27g 鸡蛋 27g
酵母 3g 盐 3g

菠萝酱面包（面包机加烤箱版）的做法

步骤1

将除黄油外的所有材料放入面包机和面桶内

步骤2

开启和面程序，20分钟

步骤3

加入室温软化的黄油，再重复一次和面程序

步骤4

在面包机中发酵至两倍大

步骤5

取出面团，排气

步骤6

分割成6份（约90克一个）

步骤7

滚圆，松弛15分钟

步骤8

将松弛好的面团擀成牛舌状

步骤9

一头放适量菠萝酱，卷成枣核形
菠萝酱面包（面包机加烤箱版）的做法图解10

步骤10

进行二次发酵，面团发到两倍大，刷蛋液（牛奶，蜂蜜亦可），撒芝麻
菠萝酱面包（面包机加烤箱版）的做法图解11

步骤11

放入预热170度烤箱，中层，20分钟，ok，享用吧

菠萝酱面包（面包机加烤箱版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-16

©本菜谱的做法由 可以嫲 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 主食 烘焙 面包

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