马英九爱吃的李开复母亲的独门食谱:李妈妈牛肉面
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马英九爱吃的李开复母亲的独门食谱:李妈妈牛肉面的材料:
- 主料:
- 黄牛肉四条牛筋(每条切六块),四条金钱腱(每条切七块)
做马英九爱吃的李开复母亲的独门食谱:李妈妈牛肉面的步骤
- 1
牛肉用热水烫过,再和辣椒酱、花椒、油和八角一起拌炒,加卤汁,炒熟后加水(牛肉:水约1:3)。水要一次加足,不能熬到一半再补加。烧开后,加进切成小段的3-4根葱、片姜和10颗蒜,以小火炖3-4小时。
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