一锅出俩菜----翅香香菇豆角

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昨天那道“误打误撞的超级美味----黑胡椒风味鸡翅”提到用剩余的汤汁还可以再继续做一道菜，就是今天发的这道有鸡翅香的香菇豆角啦。用炖鸡翅剩下的汤把香菇和豆角焖熟焖入味，菜中有翅香、有菇香还有豆角的香，很下饭，很好吃！

翅香香菇豆角的用料

干香菇 15g 豆角 200g

翅香香菇豆角的做法

一锅出俩菜----翅香香菇豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗净后择去老筋，用手掰成小段。干香菇用水泡发。
一锅出俩菜----翅香香菇豆角的做法图解2

步骤2

做一小锅清水，开锅后将豆角放入锅中焯至变色。
一锅出俩菜----翅香香菇豆角的做法图解3

步骤3

加热黑胡椒风味鸡翅剩余的汤汁，将豆角和香菇放入锅中。
一锅出俩菜----翅香香菇豆角的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后，倒入泡香菇的水，盖上锅盖焖3-5分钟，如水不够的话，可再加入适量清水。
一锅出俩菜----翅香香菇豆角的做法图解5

步骤5

待香菇和豆角完全熟透后，大火收汁即可。

翅香香菇豆角的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1. 黑胡椒鸡翅的汤汁中本身已有盐份，无须再加盐及任何调料。 2. 提前焯豆角是为了让豆角充分熟透，以免食物中毒。 3. 泡香菇的水直接倒入锅中，有提香的作用，如果水量不够可以加入少许清水，水量以稍没过材料为宜。 更多精彩内容请关注耀婕的新书《这样吃，瘦得健康又漂亮--五分钟超省时美颜减脂餐》，我的书在当当网和卓越网都可以直接购买哈，先感谢大家的支持啦！ 耀婕也在这里： 耀婕的微博：@耀婕 邮件：alicetia@gmail.com 博客：http://alicebei.blog.sohu.com/
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 耀婕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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