银鱼面托-天津地方家常菜

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天津九河下稍，又是大海的入海口，两河水的水产品丰富，所以天津菜水产品占据大部分份额。天津有句俗语:当当吃海货，不叫不会过。

银鱼面托-天津地方家常菜的用料

银鱼 一斤 低筋面粉 适量
白胡椒粉，盐 适量 鸡蛋 一个
葱花 适量 生粉 面粉的一半

银鱼面托-天津地方家常菜的做法

银鱼面托-天津地方家常菜的做法图解1

步骤1

洗净的银鱼，略控干水分。
银鱼面托-天津地方家常菜的做法图解2

步骤2

加了调料，盐胡椒粉还有鸡蛋。搅拌均匀。
银鱼面托-天津地方家常菜的做法图解3

步骤3

再放葱花，面粉拌匀。
银鱼面托-天津地方家常菜的做法图解4

步骤4

平底锅放油，锅的温度不要太高。
银鱼面托-天津地方家常菜的做法图解5

步骤5

将银鱼糊取适量放锅里，摊平。
银鱼面托-天津地方家常菜的做法图解6

步骤6

两面煎制，尽量少翻。
银鱼面托-天津地方家常菜的做法图解7

步骤7

刚出锅的银鱼面托，放在厨房纸上，去掉表面的油脂。
银鱼面托-天津地方家常菜的做法图解8

步骤8

切块，装盘，就可以吃了。

银鱼面托-天津地方家常菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 感受舌尖上的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 煎

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