树莓戚风蛋糕

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航航的妈咪
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第四次才把蛋白打发，不容易

树莓戚风蛋糕的用料

低筋面粉 76g 树莓粉 6g
鸡蛋 4个 牛奶 40g
色拉油 40g 白砂糖 80g
泡打粉 2g

树莓戚风蛋糕的做法

树莓戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

将70克糖与蛋白打发成如图，分三次打。
树莓戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

将树莓粉、蛋黄、低筋粉、牛奶、色拉油、10克糖搅拌均匀；然后倒入打发好的蛋白再次搅拌均匀。最后将模具在桌上拍打出气泡。
树莓戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

烤箱180度预热5分钟；蛋糕置于下层，用上下火烘烤30分钟即可。登登登，树莓戚风蛋糕出炉啦

树莓戚风蛋糕的烹饪技巧

一定要用低筋粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-22

©本菜谱的做法由 航航的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 戚风蛋糕 蛋糕

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