茶树菇烧排骨

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茶树菇烧排骨的用料

排骨 350g 茶树菇 500g
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 小葱 4个
姜 5片 蒜头 5个
盐 适量

茶树菇烧排骨的做法

步骤1

油热葱姜蒜爆香，加入沥干水的排骨翻炒。颜色不红后倒适量料酒去腥。再倒入生抽继续翻炒。

步骤2

翻炒片刻倒入老抽使排骨上色，继续翻炒。然后加入滚开水（开水一次性加够，中途不能加水）炖排骨。小火。

步骤3

等汁快收干加入茶树菇（最好买新鲜的，不要茶树菇干）大火翻炒，新鲜的茶树菇会出水，慢慢炒，直至汤汁快要收干就入味了。少许盐调味。出锅，撒上葱花。

茶树菇烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

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分类： 家常菜 午餐 红烧 香 中国菜

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