全蛋蛋糕

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kaixuan2004
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全蛋蛋糕的用料

鸡蛋 6个 面粉 100克
砂糖 100克 油 50克
塔塔粉 1小勺 瓜子仁 适量
白醋或柠檬汁 1小勺

全蛋蛋糕的做法

步骤1

称量出面粉、砂糖、油。

步骤2

把塔塔粉和白醋放入鸡蛋盆，用电动打蛋器把6个鸡蛋打发，砂糖分3次放入。烤箱预热

步骤3

面粉过筛、油倒入打发好的鸡蛋液里，上下拌匀，不要画圈，以防面糊上劲。

步骤4

把蛋糕液倒入八寸蛋糕模具，振动两下，撒上瓜子仁儿，放入烤箱，烤170度35-40分钟。
全蛋蛋糕的做法图解5

步骤5

取出后迅速倒扣在烤架上以防回缩。待凉后用小刀沿着模划一圈，即可脱模。

全蛋蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 kaixuan2004 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 伊可新

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