薄烤饼（Pancake）

4.3万 浏览 126 收藏
收藏
安娜の宴Y(^_^)Y
安娜の宴Y(^_^)Y
＋ 关注

在表面湿润的薄烤饼上淋上枫糖汁，制作小一点的话，无论多少都能吃掉！

薄烤饼（Pancake）的用料

高筋面粉 100g 砂糖 20g
牛奶 150ml 鸡蛋 1个
枫糖汁 适量 色拉油 适量

薄烤饼（Pancake）的做法

薄烤饼（Pancake）的做法图解1

步骤1

准备：在搅拌盆中混合高筋面粉和砂糖，用打蛋器进行搅拌备用。充入空气，面粉就会变的松弛，与过筛有着相同的效果。
薄烤饼（Pancake）的做法图解2

步骤2

在鸡蛋中混合牛奶：另取一个盆，打入鸡蛋，用打蛋器打散后注入牛奶进行混合搅拌。
薄烤饼（Pancake）的做法图解3

步骤3

加入面粉：边搅拌1的面粉边加入2，充分搅拌混合，不要产生面疙瘩，最后制成浓稠的面糊。
薄烤饼（Pancake）的做法图解4

步骤4

松弛：将3罩上保鲜膜，在室温下松弛一个小时左右。通过松弛，面粉和鸡蛋充分融合在一起，煎烤好后才会产生光滑细腻的口感。
薄烤饼（Pancake）的做法图解5

步骤5

煎烤：将平底锅用中火加热。在平底锅底薄薄涂一层色拉油。用大勺将面糊一匙匙舀出来放入模具中，也可以不用模具使面糊扩大到6～7cm直径的圆型，盖上锅盖，用中火煎烤1分钟。
薄烤饼（Pancake）的做法图解6

步骤6

翻面：当面糊表面干了以后翻面，继续煎烤1分钟，煎成带有香味的金黄色。淋上枫糖汁后食用。

薄烤饼（Pancake）的烹饪技巧

薄烤饼在冰箱冷冻室里可以存放一个月左右，所以可以制作好进行存放。薄烤饼凉了以后，一个挨着一个稍微重叠摆放在保鲜袋中后，密封起来放到冷冻室里冷冻保存。食用的时候，在室温下自然解冻，用微波炉加热大约20秒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 安娜の宴Y(^_^)Y 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 饼

薄烤饼（Pancake）的其他做法更多

薄烤饼（Pancake）的全部作品

上传我做的这道菜

薄烤饼（Pancake）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 薄烤饼（Pancake）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 薄烤饼（Pancake）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活