肉馅酿鸡蛋

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慕辰 2010-02-06 16:19:39 发布

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菜系分类：
大众菜 | 禽类 | 老少皆宜
制作难度：
切墩(初级)
口味：
咸香
制作时间：
20分钟
标签：

主料：鸡蛋 5个 猪瘦肉 2两 西兰花 4小朵
配料：胡萝卜 若干片

肉馅酿鸡蛋做法：
1、鸡蛋入清水煮熟。

2、猪瘦肉剁成肉末，加入少量盐、味精、五香粉、姜粉一点香油调成肉馅，肉馅不要太干，可酌情加入植物油。

3、煮熟的鸡蛋去皮，对切成两半，小心将蛋黄取出，将十个半片的蛋清摆在盘中，将肉馅均匀的放入蛋清的小窝里，最后在表面上摆上几棵香菜，上锅蒸10分钟即可。

4、OK，可以吃了，很香的哦

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