清炒洋葱土豆青椒
晚上一个人吃饭,洋葱、土豆、青椒都想吃,同时考虑营养素的关系,那么就一起炒吧~~木有主食,菜配的是薏米红豆红枣糯米粥,所以热量还好~~
清炒洋葱土豆青椒的做法
清炒洋葱土豆青椒的烹饪技巧
土豆被称为地下苹果,营养之王,既可作为蔬菜,又可作为主食,含有高蛋白质、多种氨基酸和维生素,大概是几近完美的食物了。
洋葱被称为蔬菜皇后,含有多种氨基酸和维生素,具有防癌、抗衰老、降血脂、血糖,预防感冒与骨质疏松等功效,是集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。
青椒是维生素C含量极高的蔬菜之一,其具有提高人体抵抗力、增进食欲,帮助消化,促进胃肠蠕动,温中下气、散寒除湿的作用。
从酸碱性来看,三者皆是弱碱性,从寒热性质上看,土豆性平、洋葱性温、青椒性温热。
因此,无论从营养素还是酸碱性与寒热性上看,三者同炒是相得益彰的。
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创建时间:2014-03-24
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