热带风情-椰香芒果曲奇

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北京仿佛是没有“乍暖还寒”的概念，总是陡然地从冬天跨越到夏天。花儿开了，夏天不远了，让我们吃上这样热带风情的点心，盼着大姑娘们裙摆飞扬的季节快来吧。

椰香芒果曲奇的用料

无盐黄油 45g 白砂糖 40g
全蛋液 15g 低筋面粉 57g
泡打粉 1/8 tsp 盐 1/8 tsp
芒果干 15g 椰丝 15g

椰香芒果曲奇的做法

热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解1

步骤1

无盐黄油室温软化，面粉泡打粉与盐混合过筛，芒果干，椰丝条（我喜欢椰丝条有一点可嚼的口感，其实用椰蓉代替也可以）切成碎丁
热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解2

步骤2

无盐黄油加砂糖用电动打蛋器打致微微发白
热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解3

步骤3

分2次加入蛋液，搅拌均匀
热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解4

步骤4

倒入已经过筛的粉类
热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解5

步骤5

加入椰丝和芒果碎混合均匀
热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解6

步骤6

将面团分成小块揉圆压扁，上面装饰上一小块芒果干

步骤7

155度烤13分钟左右

椰香芒果曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-25

©本菜谱的做法由 阿姿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 曲奇 饼干

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