油焖鲜虾

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虾的营养非常丰富，其所含的蛋白质是鱼和蛋，牛奶的好几倍。而且虾即没有鱼腥味，也没有鱼刺。虾肉味道鲜美，老少皆宜。鲜虾是每个喜欢吃海鲜的首选，做法多样简单。

油焖鲜虾的用料

鲜虾 1000g 葱 一根
姜片 3片 蒜头 4瓣
盐 1茶匙 料酒 1勺
蚝油 1勺 鸡精 1茶匙

油焖鲜虾的做法

油焖鲜虾的做法图解1

步骤1

准备原材料。
油焖鲜虾的做法图解2

步骤2

将虾洗净放在过滤网上沥干水分。
油焖鲜虾的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切丝备用。
油焖鲜虾的做法图解4

步骤4

锅里烧热倒入少许底油，放入葱姜蒜爆香。
油焖鲜虾的做法图解5

步骤5

放入鲜虾快火翻炒。
油焖鲜虾的做法图解6

步骤6

炒到7成熟调入一勺蚝油和料酒。
油焖鲜虾的做法图解7

步骤7

调入一茶匙盐和鸡精。再撒上少许葱花盖上锅盖焖3分钟。
油焖鲜虾的做法图解8

步骤8

出锅。摆个造型来张特写。

油焖鲜虾的烹饪技巧

海鲜在烹饪的时候会渗出少量的盐份，所以盐应该少量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

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分类： 家常菜 午餐 65-79岁 朋友聚餐 炒

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