猪脚黄豆莲藕炖汤

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阿豆要当小厨娘
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哈哈看见丰胸食谱自己就来做啦～反正是美容的咯～吃吃没坏处

猪脚黄豆莲藕炖汤的用料

猪蹄 一只（1～2人） 莲藕 一节（1～2人）
料酒 1勺（小汤勺） 黄豆 1/5豆浆机量杯
葱 2根 姜 5片
酱油 1汤勺 盐 按调味来加
枸杞 一小撮 味精 按调味来加
八果 按调味来加 花椒 按调味来加

猪脚黄豆莲藕炖汤的做法

步骤1

买好猪蹄，莲藕，葱，生姜，料酒等

步骤2

猪蹄洗净放锅里，加水后煮沸，倒掉血水续接清水了煮

步骤3

待再次沸腾，放入滚刀切的藕，泡好的黄豆，煮5分钟放入葱姜，料酒（也看过有人一开始就用料酒先腌下猪蹄的，这里自己选择顺序吧）

步骤4

大火再次煮沸，仍打沫子，，开至小火慢炖，适当加点水

步骤5

约1小时不到，放入1汤勺酱油，少许鸡精，盐巴，八果，花椒等去腥味

步骤6

关火前加入枸杞，煮1分钟就好啦
猪脚黄豆莲藕炖汤的做法图解7

步骤7

特别说明：看见有人说不要盖锅盖煮可以去腥，所以豆小厨表示没盖锅盖慢炖。就是中途要去看看，没水了加点就欧克～总之！好香呀～

猪脚黄豆莲藕炖汤的烹饪技巧

记得先加料酒了煮（我料酒是等猪蹄煮熟了才放的，不知顺序是否颠倒）但还是很好吃的哈哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

©本菜谱的做法由 阿豆要当小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 炖 中国菜

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