蒜蓉蒸带子
954 原创
主料:带子10只 粉丝1小扎(100克左右)
配料:蒜头3瓣 葱1棵 盐、鸡精、酱油、花生油各少许
蒜蓉蒸带子做法:
1.买带子时请档主将带子剥开处理好,回家再冲洗一下,将外壳刷干净,沥干水分;
2.粉丝浸软,捞出沥干水分,加入少许油、盐、鸡精拌匀铺在碟上;
3.蒜瓣剁成蒜蓉,加入少许油、盐、酱油拌匀;葱切成丝;
4.把带子摆在粉丝上,将伴好的蒜蓉放到带子上,再放上葱白;
5.水开后上锅蒸5分钟,撒上葱丝即可。
特点:
带子味道很鲜美,垫底的粉丝吸收了带子汁,也非常美味。
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小贴士:
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