蒜蓉蒸带子

菜系分类：

粤菜 | 海鲜 | 老少皆宜

制作难度：

配菜(中级)

口味：

咸鲜

制作时间：

10分钟

标签：

海鲜  

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  1.买带子时请档主将带子剥开处理好，回家再冲洗一下，将外壳刷干净，沥干水分；
  2.粉丝浸软，捞出沥干水分，加入少许油、盐、鸡精拌匀铺在碟上；
  3.蒜瓣剁成蒜蓉，加入少许油、盐、酱油拌匀；葱切成丝；
  4.把带子摆在粉丝上，将伴好的蒜蓉放到带子上，再放上葱白；
  5.水开后上锅蒸5分钟，撒上葱丝即可。
  特点：
  带子味道很鲜美，垫底的粉丝吸收了带子汁，也非常美味。
  
  

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