【茄丝打卤面】

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【茄丝打卤面】的用料

面条

【茄丝打卤面】的做法

【茄丝打卤面】的做法图解1

步骤1

1、茄子切条，大蒜切末；2、炒勺烧热，入油炸香花椒粒，下入茄条煸炒；3、茄条炒至微黄入酱油炒匀，倒入适量清水煮开；4、撒入少许盐.鸡粉调味，用适量水淀粉勾芡，芡汁糊化后撒入蒜末出锅；5、汤锅水开下面条煮熟，面煮熟后捞出过凉；6、面条盛入碗中，浇上茄丝卤即可。

【茄丝打卤面】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

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