芦笋炒培根

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新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。而三月是芦笋大量上市的季节。芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。更是健康食品和全面的抗癌食品，保护血管又降脂，清口解腻又减肥。

芦笋炒培根的用料

芦笋 一小捆 培根 2片
蒸鱼豉油 1勺

芦笋炒培根的做法

芦笋炒培根的做法图解1

步骤1

将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净
芦笋炒培根的做法图解2

步骤2

将芦笋劈开，切段，用开水焯一下
芦笋炒培根的做法图解3

步骤3

培根片切成丁状备用
芦笋炒培根的做法图解4

步骤4

起油锅，放入少量油，下培根丁爆香，培根本身比较油，不用放很多油，这样比较健康
芦笋炒培根的做法图解5

步骤5

下芦笋，翻炒均匀
芦笋炒培根的做法图解6

步骤6

倒入少量蒸鱼豉油，炒匀装盘

芦笋炒培根的烹饪技巧

翻炒要快速，时间长了芦笋就会发黄，不好吃了，不用再加盐了，培根是咸的，蒸鱼豉油的咸度已经够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 肥小菇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 河南菜

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