凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜的用料

黄瓜 盐
鸡精 醋
芝麻油 砂糖
香菜

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

青瓜洗净
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

用刀拍扁并切成小段
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

用糖，盐，芝麻油腌制两分钟左右
凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

腌制青瓜的同时将蒜切碎，香菜切断
凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

辣椒油是自己炸的，会比较香，超市里买的感觉总是怪怪的，炸好辣椒油就可以放醋进去一起拌匀了
凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

万事俱备，现在就可以把所有东西放进去拌了，拌好后等几分钟就可以吃了！这是被我吃掉了一大半的！哈哈

步骤7

关于辣椒油的制作：辣椒面和白芝麻放干净的碗里，锅内下油，低温放花椒炸香，捞出，花椒油冒烟了就浇到辣椒面上，然后继续往碗里加辣椒面，（如果油太少就不要加了）拌匀！

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 橙子是个悲伤的吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌

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