菠萝炒饭

精品
219.2万 浏览 1.2万 收藏
收藏
缘豆儿
缘豆儿 缘豆儿
＋ 关注


最近甚少在外面吃，不时经过一间东南亚style餐厅，还是让我想起了几乎被我忘记的菠萝炒饭~~这么好吃的炒饭，竟然被我忘记了好长时间~~~ 菠萝加上多彩的辅料，做成这样一道特色的风情炒饭；还用菠萝碗盛饭，与平时用的碗盛饭，吃起来味道大不同哦；菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散~

菠萝炒饭的用料

剩米饭 1大碗 菠萝 1个
鸡蛋 1个 豌豆 1把
红椒 1/4个 火腿肠 1根
鲜虾仁 4只 腰果 15克
葡萄干 10克 酱油 1汤匙
盐 油

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

其它辅料合影。
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

豌豆焯熟晾凉； 火腿肠切小丁； 红椒切小丁； 虾仁切小丁；
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟；
菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗； 取适量果肉切小丁；
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出； （我还加了做汤剩下的蛋黄）
菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿；
菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭，搅炒到完全散开；
菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀；
菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可~~

菠萝炒饭的烹饪技巧

1、用干、硬一些的米饭做炒饭会更好吃一些； 2、切菠萝丁时渗出的菠萝汁一同加入炒饭，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 咸甜 咸 炒饭 饭 主食

菠萝炒饭的其他做法更多

菠萝炒饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

菠萝炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠萝炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 菠萝炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活