葱烧鲫鱼

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daxiong002

daxiong002

2008-02-14
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鲫鱼2条

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
生姜适量 适量
葱白适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

葱烧鲫鱼的做法步骤

1. 鲫鱼去鳞洗净,加精盐、料酒码味半小时,先炙铁锅,菜油烧至六成熟时鲫鱼将鲫鱼炸成皱皮

2. 大葱切葱节,置鲫鱼腹中;生姜、郫县豆瓣剁细末,水豆粉、醋、精盐、味精、白糖调成滋汁

3. 菜油烧熟,下生姜、郫县豆瓣煵出香味,加适量高汤,下鲫鱼烧熟,起锅前加滋汁勾芡,菜成

©本菜谱的做法由 daxiong002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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