海参豆腐羹

5.4万 浏览 701 收藏
收藏
小┆怪兽
小┆怪兽
＋ 关注

家人都不喜欢海参的味道，就想着跟豆腐放一块，切碎了跟香菇很像，不易察觉，不知不觉就吃掉了，这道汤羹很嫩，很鲜，颜色也好看

海参豆腐羹的用料

盒装嫩豆腐 1盒 海参 1个
盐水方肠 香菇 1朵
山茶油 一勺 盐 适量
葱 适量 红薯淀粉 适量
生姜 适量

海参豆腐羹的做法

步骤1

海参是提前泡发好的，洗净切小丁，豆腐切小块（我都是在盒子里时用刀横竖各切几刀就很好取出来了），方肠和香菇切丁，葱切碎，姜切丝

步骤2

锅烧热放入适量油，下生姜和部分葱煸香，再放入香菇丁和方肠丁，海参丁煸炒
海参豆腐羹的做法图解3

步骤3

放盐，再倒入豆腐，转动锅子，因豆腐很嫩，总是用铲子翻炒会碎，所以在下豆腐前就调好味。等豆腐有点焦黄就放入一碗水煮，水快干时用水淀粉勾芡，起锅前撒葱装盘

海参豆腐羹的烹饪技巧

海参焯水时加入葱姜一起，有利于去腥。 海参选自 海富康 海参
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-31

©本菜谱的做法由 小┆怪兽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 中国菜

海参豆腐羹的其他做法更多

海参豆腐羹的全部作品更多

上传我做的这道菜

海参豆腐羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海参豆腐羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 海参豆腐羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活