新手也会的十香醉排骨

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好吃也不难做，就是我家私房这道十香醉排骨！

新手也会的十香醉排骨的用料

排骨 葱蒜
白芝麻 糖
醋 盐
料酒 生抽

新手也会的十香醉排骨的做法

新手也会的十香醉排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩粒，洗净，一小勺盐腌30分钟。
新手也会的十香醉排骨的做法图解2

步骤2

裹上淀粉，这样炸出来的排骨酥脆
新手也会的十香醉排骨的做法图解3

步骤3

油下锅烧至七成热，下排骨，炸至金黄，要大火才酥脆，铲子翻动。
新手也会的十香醉排骨的做法图解4

步骤4

颜色金黄就捞起沥干油
新手也会的十香醉排骨的做法图解5

步骤5

锅留底油，下葱白蒜末煸香，关火。放生抽一勺、料酒一勺、糖四勺，醋两勺。（这里糖醋可依据自己口味增减）在锅里搅拌均匀，淋在炸好的排骨上。蘸糖醋汁，外表酥脆，入口喷香。

新手也会的十香醉排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-01

©本菜谱的做法由 Chloe家有吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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