超简单土豆煎饼

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拾光机

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2014-04-01
只需一个土豆,一点点盐和油,就能做出金黄喷香的土豆煎饼。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆一个

辅料

 

超简单土豆煎饼的做法步骤

超简单土豆煎饼的做法图解1

1. 土豆洗净,去皮。

超简单土豆煎饼的做法图解2

2. 用刨丝器最小的孔擦成细丝。【刨好的土豆丝不要泡水啊!不要!】

超简单土豆煎饼的做法图解3

3. 土豆丝洒上一点点盐,拌匀。锅里倒入一点点油,把土豆丝摊成饼状,放进锅里。

超简单土豆煎饼的做法图解4

4. 最开始先不要翻动土豆饼,小火慢慢煎到发出香味,就表示一面已经煎黄定型,可以晃动一下锅,给土豆翻面。

超简单土豆煎饼的做法图解5

5. 两面煎到金黄就可以出锅啦。

小贴士

1、土豆本身含有丰富的淀粉,不用额外加面粉或淀粉,就可以做成煎饼。
2、升级版土豆煎饼:家里有什么材料就加进去,胡椒粉孜然粉,火腿肠,虾米,奶酪芝士啊什么的都可以。
3、盐的作用在于提味,用量要少一点。

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