醋溜藕丁

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常吃藕对脾胃有益，有养胃滋阴，益血等作用。俗话说，女人不可一日无藕，可见经常吃藕对女人的好处。这盘简单的醋溜藕丁，是一道普通的家常小菜，简单易做，健脾开胃又下饭。

醋溜藕丁的用料

莲藕 400克 油 适量
盐 适量 白醋 适量
姜末 适量 蒜末 适量
辣椒 适量 鸡精 适量

醋溜藕丁的做法

醋溜藕丁的做法图解1

步骤1

材料准备
醋溜藕丁的做法图解2

步骤2

姜，蒜，辣椒切末
醋溜藕丁的做法图解3

步骤3

莲藕切丁，用水冲洗片刻后，沥干备用
醋溜藕丁的做法图解4

步骤4

锅内油热后下藕丁翻炒2至3分钟
醋溜藕丁的做法图解5

步骤5

加入辣椒末继续炒，同时加适量盐调味
醋溜藕丁的做法图解6

步骤6

接着加入适量白醋炒匀
醋溜藕丁的做法图解7

步骤7

最后撒入香葱末，少许鸡精即可起锅

醋溜藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-02

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分类： 家常菜 中国菜

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