酱汁花蛤--简单易做味道好

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酱汁花蛤的用料

花蛤 400克 蒜 2瓣
熟蒜 2瓣 葱 2根
干红辣椒 2只 姜 1小块
海鲜酱 1汤匙半 酱油 1匙
蚝油 半匙 料酒 1匙
白糖 少许 油 适量

酱汁花蛤的做法

酱汁花蛤--简单易做味道好的做法图解1

步骤1

花蛤在盐水浸泡1小时；
酱汁花蛤--简单易做味道好的做法图解2

步骤2

准备好辅料；
酱汁花蛤--简单易做味道好的做法图解3

步骤3

调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）
酱汁花蛤--简单易做味道好的做法图解4

步骤4

花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）
酱汁花蛤--简单易做味道好的做法图解5

步骤5

淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；
酱汁花蛤--简单易做味道好的做法图解6

步骤6

烧至壳全部打开即可。（不开壳的要去掉，坏的）

酱汁花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-03

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 咸鲜 下酒菜 二人世界

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