土豆烧排骨

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蔡大女er
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这是我学会的第一道大菜，是我最爱的一道菜，是我所有朋友吃过后都赞不绝口的一道菜

土豆烧排骨的用料

排骨 4披 土豆 4个
八角 5—6个 红油豆瓣 2勺
大蒜 5颗 生姜 小半
生抽 少许 鸡精 少许
白糖 少许

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

先把排骨土豆切小块，然后将排骨用水先酌一下，待到半熟时捞起。接着将油，豆瓣，八角，生姜放入锅中爆炒，待到香味扑鼻即可将排骨倒入锅中，同香料一起爆炒10分钟左右，看到排骨差不多快熟，再倒入土豆，一同在爆炒10分钟，加入少许生抽和大蒜和白糖少许，最后加入水，水要加到菜的3分之2，不易加过多，最后中火闷煮，不时要翻一下锅，让所有菜肴受热均匀。用筷子试试土豆的生熟程度。待土豆熟透，就可以起锅装盘啦。为了能添点菜色，可以切少许葱花撒在菜里面。一道美味的土豆烧排骨就做好啦！

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-04

©本菜谱的做法由 蔡大女er 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炖 香

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