【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么

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糖小饼

糖小饼

2014-04-04
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

北豆腐300G 400ML

辅料

 
1片 2颗
1个 1片

【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么的做法步骤

【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么的做法图解1

1. 北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制

【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么的做法图解2

2. 炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出

【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么的做法图解3

3. 炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉

【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么的做法图解4

4. 锅内倒入可乐。加蒜片,丁香,香叶和八角煮开

【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么的做法图解5

5. 加入炸好的豆腐块。加酱油调味

【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么的做法图解6

6. 煮至汤汁几乎收干即可。


【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么的做法图解7

7. 热食凉食都好。咬开会爆汤汁,要小心哈

小贴士

可乐鸡翅可乐排骨。可乐入菜已经很常见了
可乐的碳酸成分能够软化肉质。焦糖成分能够上色
另外还取它本身的甜味。所以用来做红烧十分合适

我从小不爱喝汽水儿。感觉带汽儿的东西灌到喉咙里怪不舒服的
如果家里有消耗不掉的汽水儿我宁可把气放完了再喝

某次没时间做饭去burger king点了个套餐里面有罐可乐
不高兴喝。不舍得浪费。就带回宿舍拿来烧菜。
冰箱有块儿豆腐。就决定把它俩撮合在一起了
效果相当满意。很像一直爱吃的那种蜜甜的零食豆腐干
麻麻再也不用担心我有喝不完的可乐!

分类:

创意菜午餐
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