红烧田鸡

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爱美食的33

爱美食的33

2014-04-06
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

500g

辅料

 
青椒200g 洋葱100g
大蒜6颗 生姜3g
香菜少许 2颗
3颗

红烧田鸡的做法步骤

红烧田鸡的做法图解1

1. 准备材料:青椒,洋葱,大蒜粒,生姜丝

红烧田鸡的做法图解2

2. 准备材料:田鸡500g

红烧田鸡的做法图解3

3. 准备材料:八角,干辣椒,香菜

红烧田鸡的做法图解4

4. 腌制原料,放入料酒,盐,生抽,少许胡椒粉

红烧田鸡的做法图解5

5. 程序:1.将锅内倒入油,处理好田鸡的形状,放入锅内微炸定型。

红烧田鸡的做法图解6

6. 程序:2.放入蒜,干辣椒,生姜炒香。

红烧田鸡的做法图解7

7. 程序:3.加入青椒,洋葱炒香。

红烧田鸡的做法图解8

8. 程序:4.加入前面做好处理的田鸡翻炒,加入红烧酱油上色,在加少许啤酒和盐,闷煮10~15分钟,最后加入香菜,大火收汁起锅。

红烧田鸡的做法图解9

9. 红烧田鸡,成品!

小贴士

田鸡买回家洗干净,然后将田鸡腿盘起,将大腿处的骨头掐断,这样烧出来的田鸡肉质紧实,比较好看。

©本菜谱的做法由 爱美食的33 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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