凉粉鸭肠

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新东方川菜大厨
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13年的时候刚好遇上禽流感 因为我是学生 做这道菜的时候 有点担心会不会得病 但效果可以 就吃了 味道麻辣鲜香 值得一试

凉粉鸭肠的用料

凉粉 一块 水发鸭肠 二两
小米辣 四个

凉粉鸭肠的做法

步骤1

凉粉切寸金条 摆放好 鸭肠穿一下水

步骤2

切点小米辣颗粒 芹菜颗粒 煸炒香的芽菜 自己炼制的红油 花椒油 少许酱油 醋 味精 把他们和鸭肠拌在一起

步骤3

然后将鸭肠淋在凉粉上

凉粉鸭肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-16

©本菜谱的做法由 新东方川菜大厨 编写，未经授权不得转载

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