韩式炒蔬菜便当的做法
步骤1
主料切细丝 粉丝焯水 斩两刀切短即可 将除盐和胡椒以外的调料 混合均匀调成酱汁 取一半调入牛肉糜中
步骤3
焖饭:将饭焖熟后应立即搅拌 并取出所需用量 摊平晾凉 备用
步骤4
主菜制作:锅中放很少的油 炒牛肉馅 待到有汁水渗出时 加入蔬菜丝和另外一半调料汁 待到肉糜炒熟时 倒入粉丝翻炒 上色入味
步骤5
配菜制作:锅内放一勺香油 小火加热 鸡蛋打散 摊入锅中 蛋液未全部凝固时 将蛋饼对折 以增加厚度 最后撒少许盐和胡椒调味 将煎好的蛋饼切成方形
步骤6
组装:饭盒底铺凉米饭 上面铺炒好的蔬菜 并以鸡蛋饼做点缀
韩式炒蔬菜便当的烹饪技巧
这些材料做的菜可以装两个便当
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创建时间:2014-04-17
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