菜男香辣烩花甲
精品
花甲是我最爱的贝类之一,便宜又美味,记得刚吃花甲的时候,对花甲肚子那一团黑的东西非常害怕,觉得那是很不干净卫生的东西,所以每次做花甲多要一个一个把花甲肚子的黑色物质挤掉,后来有广东朋友来家里玩,对我这种做法很不理解,慢慢的我才习惯炒花甲不挤掉肚子,也或许是懒的缘故。为了更适合自己家人的口味,特地做了这一道香辣烩花甲,香香辣辣的很送饭。
香辣烩花蛤的做法
香辣烩花蛤的烹饪技巧
1. 花甲吐沙的绝招是,将花甲倒入炒锅中干烧,烧至花甲开口后捞起来用凉水快速冲洗;
2. 温度也越高的时候花甲越肥美,所以每年789是吃花甲最好的季节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-04-17
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