烤三文鱼排【三朵金花大饭店】

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很简单，省时，美味又健康。

烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的用料

三文鱼 500g 芦笋 三根
葱 一根 蒸鱼豉油 两勺

烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的做法

烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的做法图解1

步骤1

新鲜三文鱼排，洗净，在面上切几刀便于入味。我用的是带皮的三文鱼，所以皮面朝下，只用在肉面并列横切几刀。同时，烤箱预热，华氏380度。
烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的做法图解2

步骤2

烤盘铺上锡纸，芦笋洗净放在锡纸上。目的是既做底菜又给鱼肉做支架，让鱼肉不会太咸，也不会被烤出的汁水浸泡太腥。
烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的做法图解3

步骤3

鱼排抹上少许橄榄油，放在芦笋上。再放入葱段
烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的做法图解4

步骤4

均匀淋上一勺蒸鱼豉油
烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的做法图解5

步骤5

入烤箱，烤10-15分钟。我用的鱼排较厚烤了15分钟刚好熟透
烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的做法图解6

步骤6

烤好的样子
烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的做法图解7

步骤7

最后再淋一勺蒸鱼豉油，可以开吃啦。

烤三文鱼排【三朵金花大饭店】的烹饪技巧

放芦笋垫底目的是既做底菜又给鱼肉做支架，让鱼肉不会太咸，也不会被烤出的汁水浸泡太腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 baolibaoqi 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 朋友聚餐 烤 咸鲜 咸

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