袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋

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春天里湿气重有木有~~灰霾天也很多有木有~~对付灰霾除了用口罩、避免去公共场合外，调整和保养呼吸系统也十分重要。 虽然我们这里天空湛蓝空气清新，但保养肺部仍然是需要的~~ 百合食药兼之，中医说它有养肺、润燥、养心、宁神的功效； 除此之外它当中还含有一些特殊成分，例如秋水仙碱等生物碱，这些碱对人体非常有作用，还能预防一定的疾病。用鹌鹑蛋来做汤，不仅可以润肺燥，还能清肠胃。 加入瘦肉是为了让汤更清甜~~~ 这碗汤除了袪湿的功效外，最关键还可以帮助我们清一清肺部的脏东西。

袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的用料

百合 10克 薏米 15克
鹌鹑蛋 6个 瘦肉 50克
生姜 2片 盐

袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的做法

袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料。
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

薏米、百合可稍浸泡；
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋先煮熟，然后过凉水去壳； 瘦肉切块；
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

所有食材一起下炖盅，加满水；
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加盖隔水炖两小时，这个袪湿润肺汤就做好了~~喝时加盐调味~~

袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的烹饪技巧

份量： 2人量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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