麻辣肉酱

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Angel草原
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小时候，我比较挑食，妈妈就会做这道菜给我卷煎饼，拌米饭……

麻辣肉酱的用料

五花肉 700g 豆瓣酱 400g，可以根据肉量多少来定
葱花 适量 红尖椒 适量，喜欢吃辣可以多一些
姜沫 少许 胡椒粉，花椒粉，鸡精 少许
料酒 少许 白开水 少许

麻辣肉酱的做法

步骤1

倒油少许，油七分热下肉末，炒至肉七分熟，加料酒少许翻炒，下葱姜末红尖椒末，继续翻炒，炒出香味
麻辣肉酱的做法图解2

步骤2

下胡椒粉和花椒粉继续翻炒
麻辣肉酱的做法图解3

步骤3

下豆瓣酱继续翻炒，倒少许白开水，鸡精翻炒一分钟出锅即可
麻辣肉酱的做法图解4

步骤4

盛入碗中

麻辣肉酱的烹饪技巧

五花肉切丝，绞成肉末，可以去超市买成品，豆瓣酱我也是在超市买的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 Angel草原 编写，未经授权不得转载

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