芝麻红薯糯米饼
很喜欢吃红薯,从老家乡下拿了很多,结果吃拔丝红薯什么的吃腻了,可是又不知道红薯还可以怎么吃,逛菜市场看到南瓜饼,就想试试红薯这样做应该也很好吃,结果做了一盘,老公一个人就吃光啦,哈哈,不比南瓜饼味道差的,很好吃。
芝麻红薯糯米饼的做法
步骤2
蒸煮红薯的同时,将超市买来的袋装糯米粉适量倒入盆内加适当凉水,同时打入两颗生鸡蛋顺时针搅拌均匀。这里说一下,我的比例是红薯,糯米粉,凉水5:5:3左右。因为我蒸的红薯为了省时间切片蒸的,蒸好后装红薯的碗里会有少量出水,所以放凉水的比例可相对少点。步骤3
红薯蒸熟后用勺子捣烂成泥,(我做的时候我家那位说我做的像是屎粑粑一样他才不吃呢,哈哈,等会就吃光光。做美食是要有耐心的哟!)然后把红薯泥加入事先和好的糯米粉顺时针再次搅拌,同时可根据个人喜好再加入适量的白糖增甜芝麻红薯糯米饼的烹饪技巧
有模具做最好,我没有模具,只能大概做成这样子,不过看着还是很有食欲的是吧?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-04-20
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