巧克力芝士蛋糕（征服所有人的芝士蛋糕）

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芝士蛋糕有很多种~芝士蛋糕颠覆了蛋糕的常规制作方法~喜欢芝士而且愿意吃重芝士蛋糕的童鞋一定要试试

巧克力芝士蛋糕（征服所有人的芝士蛋糕）的用料

鸡蛋2个 淡奶油120ml
奶油奶酪250克 消化饼干100克
黄油60克 糖粉50克
巧克力70克

巧克力芝士蛋糕（征服所有人的芝士蛋糕）的做法

巧克力芝士蛋糕（征服所有人的芝士蛋糕）的做法图解1

步骤1

黄油隔水加热成液体~把消化饼干压碎~搅拌均匀铺入模底~放入冰箱保鲜1小时

步骤2

隔水加热奶油奶酪~加糖~打蛋器打匀~放一个鸡蛋打匀~再放一个鸡蛋打匀

步骤3

从热锅中拿出来~加淡奶油60ml~如果愿意加香草精可以加3-5滴~轻轻搅匀
巧克力芝士蛋糕（征服所有人的芝士蛋糕）的做法图解4

步骤4

上下管余热150度~烤盘加满凉水~蛋糕模用锡纸包起来~把蛋糕液到入蛋糕模~烤1小时
巧克力芝士蛋糕（征服所有人的芝士蛋糕）的做法图解5

步骤5

烤一小时后拿出来凉到室温~开始做巧克力酱~巧克力＋60ml淡奶油＋10克黄油隔水加热融化~带巧克力温热倒入模具~静放3-4分钟~放入冰箱保鲜~4小时后可脱模~根据自己喜好可随意装饰

巧克力芝士蛋糕（征服所有人的芝士蛋糕）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-23

©本菜谱的做法由 贝儿嫲嫲 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜

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