蜂蜜鳗鱼［舌尖2］

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上周比较忙～哈～舌尖2特辑姗姗来迟～我立志每周做一道当周的舌尖2的菜～大家监督！今天做的是在舌尖2第一集中一闪而过的蜂蜜鳗鱼～做完了一次后我发誓再也不收拾鳗鱼了。。。好粘呀。。。啊啊啊！！！疯了！！！但是味道还是不错的！

蜂蜜鳗鱼的用料

鳗鱼 1条	生抽 2汤匙
糖 1/2汤匙	姜 5片
葱 3小段	照烧酱 20ml
蜂蜜 10ml

蜂蜜鳗鱼的做法

步骤1

舌尖2第一集一闪而过的蜂蜜鳗鱼～

步骤2

全家福～

步骤3

收拾鳗鱼。。。先用盐把它的黏液都搓干净。。。然后把它片开。。。

步骤4

放酱油，糖，葱，姜～腌制2小时～

步骤5

腌好了后上蒸锅～蒸8分钟～

步骤6

刷上一遍照烧汁～200度烤8分钟～之后再刷一回照烧汁和蜂蜜～还是200度再烤10分钟～

步骤7

完成！

蜂蜜鳗鱼的烹饪技巧

1.此菜谱为1－2人份配比方法～ 2.听我句劝。。。一定要买收拾好的鳗鱼。。。要不然太麻烦了。。。。 3.照烧汁没有的话可以用生抽＋美极鲜＋少量番茄酱＋少量紫洋葱配出来的汁代替～欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房～一起玩一起闹一起做饭吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-23

©本菜谱的做法由 Snaker的音樂厨房编写，未经授权不得转载

分类：晚餐甜中国菜家常菜舌尖上的中国第二季

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