COUSS特约食谱——希腊可球

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一款做起来简单口感却不俗的小点心，很适合新手们拿来“卖弄”手艺，不管是自己吃还是和朋友一起分享，都是不错的选择噢。是不是已经急不可待想一试身手了呢？快快行动吧！

希腊可球的用料

有盐黄油 100g 糖粉 55g
全蛋蛋液 25g 低筋面粉 125g
果酱 适量

希腊可球的做法

COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解1

步骤1

1. 准备好所有的材料；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解2

步骤2

2. 黄油软化后，用电动打蛋器搅拌；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解3

步骤3

3. 加入糖粉，继续用电动打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，呈膨胀的状态；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解4

步骤4

4. 加入全蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解5

步骤5

5. 将低筋面粉过筛进打发好的黄油中；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解6

步骤6

6. 用橡皮刮刀将面粉混进黄油里，充分拌匀为黄油面糊；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解7

步骤7

7. 用一个勺子挖一小块面糊，再用另一个勺子一起来回倒腾，使这块小面糊成为圆球状；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解8

步骤8

8. 把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，尽量每个小圆球都差不多大小；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解9

步骤9

9. 用一根筷子，先沾点水，再在小圆球的中间插一个孔；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解10

步骤10

10. 依次将所有的小圆球都插上孔；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解11

步骤11

11. 在每个小圆球的孔里挤上果酱；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解12

步骤12

12. 放进预热好的烤箱中层；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解13

步骤13

13. 曲奇模式，上火180度，下火160度，烤20分钟；
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解14

步骤14

14. 烤好后凉晾密封保存。
COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解15

步骤15

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COUSS特约食谱——希腊可球的做法图解16

步骤16

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希腊可球的烹饪技巧

TIPS: 1. 果酱可以挑自已喜欢的口味，挤果酱的时候不要挤太满，以免烤的时候果酱会溢出来； 2. 插孔的时候，筷子要沾上水，要不然筷子上会沾上面糊，无法插出孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香 无水印 饼干

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